Mis oreos

Estas ricas, ricas Oreo, son muy fáciles de preparar, y son raw-vegan (crudi veganas).

Ingredientes y Preparación:

Base:

Dejamos en remojo unas horas,

1/2 taza de almendras,

8 dátiles y 1/2 taza de pasas de uva.

Procesamos con (solo 4 dátiles)

1/2 taza de cacao

1/2 taza de coco rallado

esencia de vainilla y

1/2 cucharada de aceite de coco.

En cuanto esté formada una masa, extendemos sobre un papel manteca y cortamos círculos con un vaso o tacita de café.

Al freezer unos 15 minutos, 1/2 hora.

Relleno:

Procesamos

1 taza de coco rallado

4 dátiles de los remojados

esencia de vainilla o ralladura de limón.

1/2 cucharada de aceite de coco

agua para formar una crema espesita.

Rellenamos las tapitas endurecidas del freezer y dejamos en la heladera al menos unas dos horas antes de comerlos.

¡Si podemos......!